Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 972, Martinique, Martinique
Plus qu'un métier, une passion à partager. Nous cherchons un Chef Cuisinier (H/F) qui cuisine avec le cœur et inspire son équipe au quotidien. Faites voyager les papilles et prenez les commandes d'une cuisine ambitieuse ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un ou une Chef (e) Cuisinier(e) expérimenté (e) capable de piloter l'ensemble de la cuisine avec rigueur, créativité et leadership. Vos missions: En véritable chef d'orchestre, vous serez en charge de : - Superviser et organiser la production culinaire au quotidien - Élaborer des plats créatifs et de qualité, en accord avec l'identité de l'établissement - Gérer les achats et négocier les prix avec les fournisseurs - Maîtriser les coûts et veiller au respect du budget - Suivre et atteindre les objectifs de satisfaction client - Anticiper les besoins de la clientèle et adapter l'offre - Encadrer, former et fédérer votre équipe - Établir les plannings (équipe permanente et extras) - Réaliser des bilans journaliers d'activité - Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté (tenues et environnement de travail) - Être à l'écoute des clients et garantir une expérience culinaire de qualité Votre[...]
